wtorek, 26 lutego 2008

Co włożyć do Koszyczka Wielkanocnego?

Na przestrzeni wieków zmieniała się zawartość Koszyczka Wielkanocnego. Niektóre potrawy pojawiały się, inne znikały. Co więc powinno znaleźć się w Wielkanocnym Koszyku?

Głównym symbolem Świąt Wielkanocnych i nieodłącznym elementem Święconki w każdym regionie Polski jest Baranek Wielkanocny. Symbolizuje on zwycięstwo Jezusa Chrystusa nad grzechem i śmiercią. Pierwsze Baranki pieczone były z ciasta (chlebowe). Obecnie najpopularniejszymi są Baranki z cukru. Warto zwrócić uwagę, by Baranek posiadał chorągiewkę - na wzór Chrystusa ze sztandarem, oznaczającym triumf i zwycięstwo.

Chleb jest kolejnym pokarmem, który zagościć powinien w każdym koszyczku. Od wiek wieków jest to pokarm podstawowy, niezbędny do życia. W koszyku symbolizować ma Chrystusa jako chleba życia.

Dawniej zamiast chleba święcono wyłącznie Paschę (Paska). Pascha to okrągły chleb wypiekany z mąki żytniej lub gryczanej, drożdży lub zakwasu, imbiru, liści bobkowych.


Zapewne nikogo nie zdziwi, że kolejnym pokarmem jaki święcimy są jajka. Są one symbolem zwycięstwa nad śmiercią oraz dowodem odradzającego się życia.

Wśród pokarmów, w Koszyku nie powinno zabraknąć także Soli. Sól oznacza oczyszczenie i prawdę. Bez niej nie ma życia - nie bez powodu Chrystus o swoich uczniach powiedział, że są "solą ziemi".

Do Koszyczka wkładamy także Wędlinę. Zapewnić ma ona zdrowie, płodność i dostatek. Najczęściej święcimy kawałek cienkiej kiełbasy.

Kolejnym niezbędnym pokarmem jest Chrzan. Symbolizować on ma zdrowie, siłę i sprawność. Już w dawnych wierzeniach ludowych był oznaką krzepy fizycznej. Chrzan ma dodatkowo wzmacniać skuteczność pozostałych potraw w Święconce.

Ser to kolejny pokarm, który powinien znaleźć się w Koszyczku. Zapewnić on ma zgodę pomiędzy człowiekiem a siłami przyrody. Jest symbolem przyjaźni zawartej pomiędzy człowiekiem a matką naturą.

Ostatnią spośród obowiązkowych potraw, jakie powinny być włożone do Koszyka Wielkanocnego jest Baba Wielkanocna. Symbolizować ma ona umiejętności i doskonałość.

Poza podstawowymi pokarmami, które należy umieścić w Koszyku można dodatkowo poświęcić inne pokarmy oraz ozdoby, jak choćby pisanki. Kolorowe pięknie przyozdabiają świąteczną Święconkę.

czwartek, 14 lutego 2008

Święta Wielkanocne

Już niebawem Święta Wielkanocne. W tym roku postanowiłem opublikować poradnik, który pomóc Ci może w świątecznych przygotowaniach. Znajdziesz tutaj wiele porad dotyczących Świąt Wielkiej Nocy.

Chcę stworzyć miejsce, poświęcone wyłącznie tradycjom wielkanocnym, a przede wszystkim poświęcić stronę najbardziej radosnym świętom dla chrześcijan. W moim zamierzeniu, ma to być obszerny, jak najbardziej kompletny poradnik. Znajdą się w nim zarówno informacje o świętach, różne ciekawostki, a także liczne porady.

Między innymi znajdziesz tutaj przepisy kulinarne, tradycje i zwyczaje, a nawet przykładowe życzenia świąteczne. Serdecznie zapraszam pod koniec lutego, myślę, że wtedy znajdziesz już tutaj wszystkie potrzebne wiadomości.